{"id":43140,"date":"2020-04-28T18:36:13","date_gmt":"2020-04-28T16:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/mec-ht.dk\/?p=43140"},"modified":"2020-04-28T18:36:13","modified_gmt":"2020-04-28T16:36:13","slug":"mere-lokal-mad-og-mindre-co2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/mere-lokal-mad-og-mindre-co2","title":{"rendered":"Mere lokal mad og mindre CO2"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Der er en almindelig forst\u00e5else for at det vil v\u00e6re et andet Danmark vi vender tilbage til efter corona. Det vil have mange forskellige udtryk. Et par af de elementer der vil indg\u00e5 er klimaet og st\u00f8rre selvforsyning. Et centralt omr\u00e5de hvad ang\u00e5r selvforsyning vil v\u00e6re f\u00f8devarer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bedst af alt vil v\u00e6re hvis de to ting kan g\u00e5 h\u00e5nd i h\u00e5nd \u2013 lokal produktion af f\u00f8devarer og binding af CO2. Bedst hvis der kan komme en tredje udfordring p\u00e5, nemlig biodiversitet. Det er pr\u00e6cis denne tre-i-en l\u00f8sning som permakultur s\u00f8ger at ramme. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Permakultur er, som navnet antyder, permanent kultivering. F\u00f8devareproduktion hvor man styrker jordens humuslag, binder co2, har en alsidig planteproduktion og har en stor produktion af f\u00f8devarer &#8211; p\u00e5 et lille areal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Skovhaver<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et af de mest perspektivrige dele i permakultur er skovhaver. Skovhaven er et permakulturelt dyrkningssystem, hvor n\u00f8dde- og frugttr\u00e6er, b\u00e6rbuske, fler\u00e5rige gr\u00f8ntsager og bundd\u00e6kkeplanter dyrkes i blandingskultur. Der kan integreres dyr som h\u00f8ns, \u00e6nder og fisk i skovhaven. Skovhaver er h\u00f8jproduktive. Skovhaver opbygger jordens frugtbarhed og er modstandsdygtige over for sygdomme, skadedyr og t\u00f8rke. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e5ndteret rigtigt vil et permakulturelt landbrug p\u00e5 1-2 ha kunne br\u00f8df\u00f8de en familie og levere til lokal salg. Det er der sp\u00e6ndende perspektiver i. Udover at der her er tale om et landbrug, der kan betragtes som et af svarene, n\u00e5r det g\u00e6lder landbruget og CO2-binding, s\u00e5 vil det \u2013 hvis det udf\u00f8res i en stor skala &#8211; kunne v\u00e6re med til at revitalisere livet p\u00e5 landet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En r\u00e6kke mini-landbrug<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forestil dig et landbrugsareal p\u00e5 20 ha, der udstykkes i 10 matrikler til byboere, der har v\u00e6ret igennem en uddannelse som perma-landbrugere. Hvor de hver is\u00e6r producerer mad, binder CO2 og v\u00e6rner om biodiversiteten. Udover at der kommer nyt liv p\u00e5 landet, s\u00e5 vil det ogs\u00e5 give \u00f8get mulighed for at man vil kunne forsyne sig med lokale f\u00f8devarer levereret til det lokale supermarked.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ved Svanholm Gods ved Skibby er der nu godkendt seks bos\u00e6tninger efter netop dette koncept. Det er pionerparret Esben Schultz og Mira Illeris, der har taget initiativet til bos\u00e6tningen. Det har ikke v\u00e6ret nemt, og har kr\u00e6vet meget forarbejde ikke mindst i forhold til at f\u00e5 flere dispensationer. Det h\u00e6nger sammen med at netop sm\u00e5landbrug strider direkte imod den g\u00e6ldende lovgivning og regels\u00e6t. F.eks. kan man ikke modtage EU-tilskud, da dyrkningen ikke er str\u00f8mlinet (effektiv), men har et bredt dyrkningsfokus. Det til trods for at den mangfoldige dyrkning er langt mere produktiv end traditionel og st\u00f8tteberettiget landbrug. Der er ogs\u00e5 problemer i forhold til land- og byzonelovgivningen, der henviser ny bos\u00e6tning til byzonen. Det til trods for at 5-6 nye sm\u00e5landbrug med bos\u00e6tning vil kunne tilf\u00f8re landet langt mere liv end et stort effektivt landbrug kan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiden efter corona vil skrige p\u00e5 borgern\u00e6re initiativer, der byder sig til i forhold til at h\u00e5ndtere klimakrisen. Der er en stadig st\u00f8rre kreds af unge, der er tr\u00e6tte af snak og som savner handling. Ikke s\u00e5 f\u00e5 byder ind og der er venteliste af unge der \u00f8nsker at deltage i et permakultur-kursus. Det vil s\u00e5ledes v\u00e6re \u00e5benbart at lovgiverne f\u00f8lger med her og sikrer at her ikke er tale om landbrug p\u00e5 \u201dt\u00e5lt ophold\u201d, men landbrug der kan tjene til efterf\u00f8lgelse og opmuntring.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det kr\u00e6ver s\u00e5ledes opbrud med den sn\u00e6vre tankegang om at landbrug er store svinefarme og store jordbrug der producerer svinefoder.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vort land fortjener at der t\u00e6nkes nyt og at de gode ord f\u00f8lges op af handling.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u00e6s mere p\u00e5 <a href=\"http:\/\/www.permakulturliv.dk\/\">www.permakulturliv.dk<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e5 Facebook. Se denne lille film om <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/watch\/?v=218439862706702\">fitness .<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bragt i Sj\u00e6llandske Medier 2020-05-02<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-43141\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Svanholm-permakultur-1024x685.jpg\" alt=\"\" \/>\n<figcaption>Fra et permakultur-kursus p\u00e5 Svanholm. Kilde: Permakulturliv<\/figcaption>\n<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der er en almindelig forst\u00e5else for at det vil v\u00e6re et andet Danmark vi vender tilbage til efter corona. Det [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":43141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-43140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ankers-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43140\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mec-ht.dk\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}