{ "id": 40537, "date": "2018-03-14T09:57:29", "date_gmt": "2018-03-14T08:57:29", "guid": { "rendered": "http:\/\/mec-ht.dk\/?p=40537" }, "modified": "2018-03-14T09:57:29", "modified_gmt": "2018-03-14T08:57:29", "slug": "det-handler-om-smaadriftsfordele", "status": "publish", "type": "post", "link": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/det-handler-om-smaadriftsfordele", "title": { "rendered": "Det handler om sm\u00e5driftsfordele" }, "content": { "rendered": "

Tiden er inde til at vi vender tingene p\u00e5 hovedet og ser p\u00e5 at stordriftsfordelenes tid er ovre. Vi skal se p\u00e5 sm\u00e5driftsfordele.<\/p>\n

En af dem der har fokus p\u00e5 det er Thomas Harttung, medstifter af \u201d\u00c5rstiderne\u201d og ejer af Barritskov gods i Hedensted kommune.<\/p>\n

\u201dN\u00e5r vi \u00f8nsker en b\u00e6redygtig og \u00f8kologisk produktion af f\u00f8devarer, kan vi ikke bare forts\u00e6tte med at producere i stadig st\u00f8rre enheder. Vi belaster jordens muldlag med vores store maskiner, og vi sender stadig flere mennesker v\u00e6k fra landet i kraft af den fortsatte mekanisering.<\/p>\n

Det er muligt at leve af en ejendom p\u00e5 ca. 40 ha, hvis vi b\u00e6rer os klogt ad. Det vil jeg gerne g\u00e5 i spidsen for idet jeg nu stykker mit 320 ha store gods ud i 8 enheder a 40 ha. Det er den enhed, der har v\u00e6ret \u00f8konomisk b\u00e6redygtig f\u00f8rhen. Det er muligt at f\u00e5 en mindre bedrift til at v\u00e6re et levedygtigt grundlag for to voksne, hvis vi udnytter sm\u00e5driftsfordelene. Det vil sige hvis vi p\u00e5 andelsbasis selv s\u00f8rger for at bearbejde vores r\u00e5varer. I Barrit gamle sogn er der stadig et gammelt mejeri, som kan danne ramme om en kooperativ forarbejdning af de animalske produkter, som de enkelte landm\u00e6nd producerer.<\/p>\n

Foruds\u00e6tningen er at de enkelte bedrifter ikke specialiserer sig, men sikrer en alsidig produktion. Udgangspunktet er at hver g\u00e5rd skal have 10 malkek\u00f8er med opdr\u00e6t, 50 sommerslagtesvin, 200 \u00e6ggeliggende h\u00f8ns samt 200 \u00f8vrige fjerkr\u00e6. Der skal v\u00e6re korn p\u00e5 20 ha, gr\u00f8ntsager p\u00e5 2.5 ha og resten skal v\u00e6re gr\u00e6s heraf skal de 10 v\u00e6re vedvarende gr\u00e6sningsarealer.<\/p>\n

Landbruget skal v\u00e6re baseret p\u00e5 at udbyttet for 20% vedkommende skal v\u00e6re animalsk og 80% plantebaseret. Disse forholdstal er ikke grebet ud af det bl\u00e5. De er baseret p\u00e5 hvordan det oprindelige landbrug \u2013 f\u00f8r kunstg\u00f8dningens tid \u2013 var opdelt.<\/p>\n

Affaldet fra forarbejdningen af prim\u00e6rt gr\u00f8ntsager skal tilbage til h\u00f8ns og svin eller indg\u00e5 i n\u00e6ringsstofoparbejdning som kompost.<\/p>\n

Denne form for landbrug skal v\u00e6re svaret p\u00e5 det stadig tungere og vanskeligt tilg\u00e6ngelige landbrug, hvor gennemsnitsalderen og g\u00e6lden stiger og det bliver en uoverkommelig opgave for unge landm\u00e6nd at komme p\u00e5 banen \u2013 alene p.g.a. det store kapitalbehov der er.<\/p>\n

Det mindre udstykkede landbrug vil v\u00e6re mere tilg\u00e6ngeligt. Vi starter efter sommeren 2018 med at etablere de to f\u00f8rste landbrug i sm\u00e5skala. De vil skulle betale en leje der er sammenh\u00e6ngende med det udbytte som landbruget vil give og der vil \u2013 i kraft af \u00c5rstidernes afs\u00e6tningskanal \u2013 ikke blive problem med afs\u00e6tningen.<\/p>\n

Jeg er dog ogs\u00e5 overbevist om at lokalsamfundet vil v\u00e6re interesseret i at aftage de lokalt producerede f\u00f8devarer.<\/p>\n

Vi starter nu stille op i det gamle Barrit Sogn og f\u00e5r erfaringer herfra, men der er potentiale til at disse mindre landbrug der baserer sig p\u00e5 en kombination af egen produktion p\u00e5 g\u00e5rden og den f\u00e6lles forarbejdning. En arbejdsdag hvor man starter og slutter p\u00e5 en g\u00e5rd, men hvor man resten af dagen arbejder i den lokale andelsejede forarbejdningsvirksomhed. \u201d<\/p>\n

Harttung er optimistisk og fortr\u00f8stningsfuld. \u201dDanmark har i kraft af vores andelstraditioner og vores meget intensive brug af jordarealerne en s\u00e6rlig forpligtelse til at g\u00e5 i spidsen og vise hvordan fremtidens f\u00f8devareproduktion b\u00f8r v\u00e6re.\u201d<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tiden er inde til de sm\u00e5 landbrug. Foto: Landbrug og F\u00f8devarer<\/p>", "protected": false }, "excerpt": { "rendered": "

Tiden er inde til at vi vender tingene p\u00e5 hovedet og ser p\u00e5 at stordriftsfordelenes tid er ovre. Vi skal […]<\/p>", "protected": false }, "author": 3, "featured_media": 40538, "comment_status": "open", "ping_status": "open", "sticky": false, "template": "", "format": "standard", "meta": { "site-sidebar-layout": "default", "site-content-layout": "", "ast-site-content-layout": "default", "site-content-style": "default", "site-sidebar-style": "default", "ast-global-header-display": "", "ast-banner-title-visibility": "", "ast-main-header-display": "", "ast-hfb-above-header-display": "", "ast-hfb-below-header-display": "", "ast-hfb-mobile-header-display": "", "site-post-title": "", "ast-breadcrumbs-content": "", "ast-featured-img": "", "footer-sml-layout": "", "ast-disable-related-posts": "", "theme-transparent-header-meta": "", "adv-header-id-meta": "", "stick-header-meta": "", "header-above-stick-meta": "", "header-main-stick-meta": "", "header-below-stick-meta": "", "astra-migrate-meta-layouts": "default", "ast-page-background-enabled": "default", "ast-page-background-meta": { "desktop": { "background-color": "var(--ast-global-color-5)", "background-image": "", "background-repeat": "repeat", "background-position": "center center", "background-size": "auto", "background-attachment": "scroll", "background-type": "", "background-media": "", "overlay-type": "", "overlay-color": "", "overlay-opacity": "", "overlay-gradient": "" }, "tablet": { "background-color": "", "background-image": "", "background-repeat": "repeat", "background-position": "center center", "background-size": "auto", "background-attachment": "scroll", "background-type": "", "background-media": "", "overlay-type": "", "overlay-color": "", "overlay-opacity": "", "overlay-gradient": "" }, "mobile": { "background-color": "", "background-image": "", "background-repeat": "repeat", "background-position": "center center", "background-size": "auto", "background-attachment": "scroll", "background-type": "", "background-media": "", "overlay-type": "", "overlay-color": "", "overlay-opacity": "", "overlay-gradient": "" } }, "ast-content-background-meta": { "desktop": { "background-color": "var(--ast-global-color-4)", "background-image": "", "background-repeat": "repeat", "background-position": "center center", "background-size": "auto", "background-attachment": "scroll", "background-type": "", "background-media": "", "overlay-type": "", "overlay-color": "", "overlay-opacity": "", "overlay-gradient": "" }, "tablet": { "background-color": "var(--ast-global-color-4)", "background-image": "", "background-repeat": "repeat", "background-position": "center center", "background-size": "auto", "background-attachment": "scroll", "background-type": "", "background-media": "", "overlay-type": "", "overlay-color": "", "overlay-opacity": "", "overlay-gradient": "" }, "mobile": { "background-color": "var(--ast-global-color-4)", "background-image": "", "background-repeat": "repeat", "background-position": "center center", "background-size": "auto", "background-attachment": "scroll", "background-type": "", "background-media": "", "overlay-type": "", "overlay-color": "", "overlay-opacity": "", "overlay-gradient": "" } }, "footnotes": "" }, "categories": [ 30 ], "tags": [], "class_list": [ "post-40537", "post", "type-post", "status-publish", "format-standard", "has-post-thumbnail", "hentry", "category-ankers-blog" ], "_links": { "self": [ { "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40537", "targetHints": { "allow": [ "GET" ] } } ], "collection": [ { "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts" } ], "about": [ { "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post" } ], "author": [ { "embeddable": true, "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3" } ], "replies": [ { "embeddable": true, "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40537" } ], "version-history": [ { "count": 0, "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40537\/revisions" } ], "wp:attachment": [ { "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40537" } ], "wp:term": [ { "taxonomy": "category", "embeddable": true, "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40537" }, { "taxonomy": "post_tag", "embeddable": true, "href": "https:\/\/www.mec-ht.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40537" } ], "curies": [ { "name": "wp", "href": "https:\/\/api.w.org\/{rel}", "templated": true } ] } }